Es gibt allerdings auch Torten, die einfach nicht gebacken werden müssen und daher super schnell zubereitet werden können.
Der Klassiker ist hier die Philadelphia-Torte - die man natürlich mit jedem beliebigen Frischkäse herstellen kann ;)
Aus dem Grundrezept für Philadelphia Torte Classic (eine tolle Anleitung findest Du hier) habe ich zwei Varianten "gezaubert":
Erdbeer-Himbeer und Chai-Latte
Die Zubereitung der Torten ist easy und immer gleich - es variieren nur die Zutaten:
1. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
2. Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen.
Bei der Chai-Torte auch das lösliche Pulver mit vermengen.
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| Chai-Latte-Torte |
3. 6 Blatt Gelatine in 150 ml kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. Zucker hinzufügen und alles unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine und der Zucker gelöst haben. Zügig unter die Philadelphia-Creme rühren.
4. Die Philadelphia-Creme auf den Bröselboden in die Springform geben und die Torte für mindestens 3 Stunden kühlen. Dann ist sie wunderbar cremig und gleichzeitig stand- und schnittfest.
5. In der Zwischenzeit das Obst säubern und nach Packungsanleitung zu roter Grütze verarbeiten und abkühlen lassen.
6. 3 Blatt Gelatine wie in Schritt 3 verarbeiten und mit der roten Grütze vermengen. Einen Tortenring um die Torte stellen und die Grütze auf die Torte geben. Anschließend für min. 3 Std. in den Kühlschrank (am Besten über Nacht).
7. Bei der Chai Torte habe ich nur noch einen Becher Sahne steif geschlagen und noch etwas Chaipulver reingerührt - alles auf den Kuchen verteilen - fertig!
BiMo
PS: sorry für die dunkelen Fotos, aber meine Handycam ist leider nicht so doll :(
